Comida di Buteco completa duas décadas servindo petiscos a R$ 20

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Em meio à moda das cervejarias artesanais e bares de drinques especiais que se alastrou por todo o Brasil, você sabia que o bom e velho boteco continua sobrevivendo como uma opção descontraída e mais em conta para reunir os amigos e relaxar tomando uma cerveja bem gelada? Pois é, só de pensar já me deu água na boca. Mas o fato é que a tradição dos botequins não se acaba e tem até iniciativas a fim de apoiar para que se perpetue ainda mais!

Com o objetivo de eleger os melhores botecos do país, o concurso “Comida di Buteco” nasceu em 1999 em Belo Horizonte e, ao longo do tempo, foi se espalhando para outras cidades brasileiras. A competição que veio para Fortaleza, onde vivo, em 2011, este ano, celebra, nacionalmente, seus 20 anos.

Para esta edição comemorativa, que começa nesta sexta (12) e vai até 5 de maio próximo, a organização ampliou o número de cidades e bares participantes e ainda fixou o preço dos petiscos em R$ 20 (muito bom, hein?), já que celebra suas duas décadas — o preço em 2018 era de até R$ 25,90.

Olha, vale muito a pena, vá por mim! Eu conferi o concurso nos anos anteriores e me surpreendi com a qualidade dos pratos nos botecos concorrentes que visitei, ainda mais levando em consideração o preço cobrado.

Assim, se você mora ou vai visitar algumas das cidades participantes do “Comida di Buteco”, fica a dica para incluir a programação no seu roteiro. Até porque, existe forma mais gostosa de conhecer um destino do que por meio da sua gastronomia, ainda mais ela sendo de raiz?

Para conferir a relação dos botecos em cada cidade, assim como os petiscos que estão concorrendo basta clicar no nome das localidade a seguir.

A geografia butequeira de norte a sul do Brasil

Região Norte

Amazonas – Manaus

Para – Belém 

Região Nordeste

Bahia – Salvador

Ceará – Fortaleza

Pernambuco – Recife

Região Sudeste

Minas Gerais – Belo Horizonte, Juiz de Fora, Montes Claros, Uberlândia, Poços de Caldas Vale do Aço (Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano).

Rio de Janeiro – Rio Capital

São Paulo – São Paulo Capital, Campinas, Ribeirão Preto  e São José do Rio Preto

Região Centro-Oeste

Distrito Federal – Brasília

Goiás – Goiânia

Região Sul

Santa Catarina – Florianópolis

Rio Grande do Sul – Porto Alegre

Paraná – Curitiba

Mecânica do concurso

São duas etapas. Na primeira, em cada uma das cidades, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida).

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda fase, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias.

Cada campeão recebe três jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Daí, elege-se aí o “Melhor Buteco do Brasil”, que será conhecido e premiado no mês de julho.

E se você estiver se perguntando: será que eu posso visitar todos os botecos e votar, ou seja, fazer uma espécie de tour gastronômico? É claro! No entanto, é possível votar apenas uma vez em cada bar. A avaliação é qualitativa e não quantitativa.

Portanto, vamos montar a mesinha na calçada, abrir a cerveja e começar a maratona de botecos pelo Brasil!

Para mais informações visite o site do “Comida di Buteco”.

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