Há cerca de um ano, a tradicional marca argentina Havanna – famosa por seu alfajor, doce de leite e empanadas -, desembarcava em Fortaleza, com sua primeira loja no Shopping Iguatemi. Poucos meses depois, a casa abria também no Shopping RioMar. E este primeiro aniversário na capital do Ceará chega literalmente recheado de novidades.
Inovações que são um afago e tanto aos sentidos, com receitas que misturam o inconfundível gostinho da Argentina com ingredientes e iguarias que são a cara do nosso Brasil. Será que essa combinação deu certo? Madre mía, se deu!
Eu fui convidado para experimentar em primeira mão alguns itens do novo cardápio da Havanna e super aprovei. As novidades vão desde o café da manha, mais sanduíches e salgados, passando por versões diferenciadas de tortas doces, até chegar às bebidas, disponíveis agora em mais opções e tamanhos.
E se você não mora em Fortaleza, não se chateie por achar que não vai encontrar pratos como a tapioca recheada com doce de leite ou o sanduíche Nordestino, feito com carne seca e queijo coalho. As novidades também estão presentes em todas as cidades onde a Havanna tem lojas no Brasil. Sensacional, hein?
Para começar o dia
A grande novidade para quem for tomar café da manhã no Havanna é a tapioca. Segundo me contou Alyne Almeida, franqueada e administradora das duas unidades em Fortaleza, desde que ela abriu o Havanna por aqui, a iguaria era o principal desejo do consumidor.
Junto à tapioca, tem também o pão na chapa, que pode igualmente vir na manteiga, com requeijão e recheado até com doce de leite!
Todas as novidades matinais estão disponíveis individualmente e em combos, com sucos ou café.
Novos salgados
A linha de salgados, onde notadamente as empanadas fazem mais sucesso, ganhou também a companhia das tartas (R$ 12 a unidade), espécie de tortas na versões frango com milho, queijo e presunto e ricota com espinafre, que são servidas acompanhadas de batatas rústicas.
Tem também a medialuna (para quem não conhece é o croissant no estilo argentino), doce ou salgada, com preços variando entre R$ 4,90 e R$ 6,90.
Vamos aos sanduíches?
Para se juntar aos já conhecidos Belgrano, Croque El Señor e o San Nicolás, a casa oferece três estreias. Todas por mim testadas e aprovadas. Vamos a elas!
Tem o Nordestino (foto de abertura), pão italiano com carne seca, queijo coalho, tomate assado com ervas; o Puerto Madero (pão de mandioquinha, frango com ervas, queijo prato, crema de mostarda dijon e tomate assado com ervas); e o Recoleta (pão rústico com cereais, pasta de cream cheese com molho pesto, muçarela de búfala e tomate assado com ervas).
Todos os sanduíches também acompanham batatas rústicas e custam R$ 21,90 cada.
Sanduíche Purto Madero Fotos: Anchieta Dantas Jr./Blog Andarilho
Sanduíche Recoleta
Querem saber meu preferido? O Puerto Madero! Mas na dúvida, recomendo que você vá e retorne à casa várias vezes a fim de experimentar todos! Seu paladar pode ser diferente do meu, né?
Para adoçar a boca
A lista é puxada pela torta La Chocolina (R$ 12,90), com camadas de biscoito de chocolate e doce de leite. Eu não a experimente, mas me pareceu muito doce pela descrição do cardápio.
Já a campeã de pedidos, a Torta Havanna (R$ 17,50), ganhou agora uma versão com muito creme de chocolate, intercalando camadas de massa folheada e cobertura de marshmallow de chocolate para finalizar.
Tem ainda o Brownie com Doce de Leite (acompanha uma bola de sorvete de creme a R$ 19,50), Bolo Havanna de Maçã (R$ 15,90 a fatia) – esse eu provei e adorei, pois ao contrário do que eu pensava não é nada enjoativo – e, por fim, a porção de Mini Churros, acompanhado com doce de leite (R$ 9,90).
Bolo Havanna de Maçã
Para beber
Ao mesmo tempo, as bebidas ganharam novas opções e tamanhos, seja para dividir ou beber sozinho.
Entre elas, o Helado Havanna (doce de leite, sorvete de creme, chantilly, corazón e calda de chocolate) e o Havanna Shake (leite expresso, doce de leite e cappuccino).
Nessa relação entra ainda o Capuccino Havanna, a bebida mais pedida da história da marca, que agora tem sua versão refrescante, o Capuccino Helado Havanna, em dois tamanhos (R$ 7 e R$ 10,50, respectivamente).
E tem mais: chá gelado em jarra, os famosos cafés e cappuccinos, e agora sucos naturais.
No dia em que fui conhecer o novo cardápio e comemorar uma ano da marca em Fortaleza, eu tomei o tradicional Capuccino Havanna (R$ 13,90), Suco de cajá (vou ficar devendo o preço) e para finalizar um delicioso espresso (R$ 5,50).
Capuccino Havanna
Resumindo: com as novidades, além da venda de toda a linha de produtos “hechos en argentina” (alfajor, doce de leite e “más otras cositas”), o melhor mesmo é se programar para várias visitas ao Café Havanna.
Vamos combinar que não dá para sair comendo item a item do cardápio em uma única visita, né?
E ir ao Havanna é sempre muito bom! Dá para matar as saudades da Argentina sempre que a gente quiser e sem a necessidade de carimbar o passaporte.
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