Qual a melhor época para fazer turismo de vinho no Chile?

A neve e os vinhos são os que mais motivam a viagem de quase a totalidade dos brasileiros que vai ao Chile. Claro, que o país não se resume a isso, tem o Deserto do Atacama ao norte, por exemplo, de paisagens surreais, que nem sempre integra o roteiro dos iniciantes no nosso colega sul-americano.

Mas se nessa balança são os vinhos que pesam para você querer visitar a terra de Pablo Neruda, vale ficar atento a determinados períodos do ano, quando os tours às vinícolas se tornam bem mais interessantes.

Isso não quer dizer que você não possa ir ao Chile em qualquer mês e tomar excelentes vinhos. Longe disso! Eu mesmo, das duas vezes que estive por lá, foi no inverno.

Porém, embora eu tenha visto a neve, por outro lado, a experiência com a viticultura chilena não foi tão rica, limitando-se àqueles tour guiados por algumas vinhas, que seguem o mesmo repertório de sempre (não importa qual delas você escolha) e a provas de dois ou três rótulos.

Mas sabe aquela imagem das parreiras cheias de uvas, transformando e embelezando a paisagem da região? Ou, de repente, poder ter tido o acompanhamento de um enólogo explicando melhor as preciosidades ali produzidas? Bem, foi isso que eu acho que faltou.

Daí fiquei imaginando: qual seria a época mais indicada para imergir no mundo dos vinhos em uma viagem ao Chile?

A resposta não tardou a vir. E chegou de uma maneira mais do que especial. Veio de um dos maiores especialistas na viticultura chilena.

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Em sua mais recente viagem a Fortaleza, quando veio para um evento sobre a bebida e uma degustação harmonizada no restaurante Quintal da Varjota, o mestre em Viticultura e Enologia, Sergio Hormazábal, e também enólogo da Viña Ventisquero – uma das mais renomadas do Chile -, conversou com exclusividade com o Blog sobre o tema.

O mestre em Viticultura e Enologia, Sergio Hormazábal fala sobre Turismo de Vinho no Chile Foto: Anchieta Dantas Jr./Blog Andarilho

Assim, se você que ter experiências como colher uvas, tirar fotos incríveis, bater um papo com os enólogos das vinhas visitadas e poder participar de grandes comemorações com bons vinhos, fique de olho nessas dicas!

De acordo com Hormazábal, três períodos do ano são os mais indicados para o turismo de vinho no Chile.

Março e abril

Meses de verão no Chile, é a temporada de uvas, e as parreiras ficam cheias, transformando e deixando ainda mais bonita a paisagem de regiões como o Valle del Maipo, Valle de Colchágua e Valle de Casablanca, os mais conhecidos pela produção de vinhos naquele país andino.

A colheita das uvas se dá, normalmente, no mês de março, período conhecido como vindima, mas em abril ainda é possível encontrar cepas com uvas. Em maio, já ficam escassas.

No mês de março se concentra a colheita de uvas no Chile

Porém, ter acesso aos enólogos nesse período é quase impossível, pois todos estão concentrados na verificação das cepas e no processo de vinificação.

No entanto, você poderá ter a experiência de colher uvas e fazer fotos lindíssimas!

E mais: durante a vindima há muitas festas para celebrar a colheita, então a diversão é garantida!

Setembro

Embora ainda seja a passagem do inverno para a primavera e não haja a beleza cênica da vindima, é nesse mês em que é comemorado o Dia do Vinho no Chile, no dia 4 de setembro.

A data marca a primeira menção da palavra vinho na literatura chilena. Isto aconteceu em 1545, quando Pedro de valdivia, militar e conquistador espanhol, escreveu uma carta ao rei da Espanha, Carlos V, informando que precisava de vinho para evangelizar o Chile e que eles deveriam acelerar a produção da bebida naquele território.

Abriu-se, dessa forma, as portas para o que é hoje uma das mais importantes atividades econômica e comercial do país.

No dia 4 de setembro o Chile comemora o Dia Nacional do Vinho Foto: VisitChile.com

Então, há três anos, o governo chileno instituiu a data e o Chile começou a comemorar o Dia do Vinho Chileno, quando as mais importantes vinícolas abrem gratuitamente as suas portas, várias atividades culturais, gastronômicas e turísticas acontecem.

É em setembro também que, no dia 18, acontece celebrado o Dia Nacional do Chile, quando ocorrem as festas pátrias.

Então, de 4 a 18 de setembro pode ser uma boa oportunidade para muita comemoração regada a bons vinhos.

Novembro e Dezembro

Conforme Hormazábal, são os meses em que as parreiras estão verdes. Embora ainda não haja frutos, já dá para fazer boas fotos e reconhecer as variedades de uvas.

A bela paisagem das vinícolas chilenas

No entanto, o grande apelo dos meses de novembro e dezembro é que os enólogos das vinícolas estão mais disponíveis, podendo haver a chance de você receber um pouco de sua atenção e quem sabe degustar os vinhos com uma ajuda mais profissional.

“São três momentos interessantes e diferentes para fazer turismo de vinho no Chile”, destaca Sergio Hormazábal. Portanto, resta, agora, você escolher o seu!

Veja no quadro a seguir as principais regiões produtoras de vinhos no Chile:

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