As cores das comidas da América do Sul

Você sabia que a cor é o sentido que mais se destaca quando se trata de imaginar o sabor da comida? Pois foi o que conclui a Pyszne.pl, maior serviço de entrega de comida online da Polônia. A saber, esta empresa realizou uma pesquisa a fim de descobrir a paleta de cores da refeição típica de cada país na hora do almoço. Vem com a gente descobrir as cores das comidas da América do Sul. Um continente com uma culinária e rica e colorida!

Nesse sentido, a empresa se baseou em um renomado site de avaliação de restaurantes. A partir daí, analisou os tons de cor de cada um dos pratos mais populares em cada país.

Na Argentina, por exemplo, a paleta de cores é composta por marrom escuro e laranja. Aliás, bem semelhante da paleta do Brasil. Isto se deve ao tradicional “asado” argentino. O que envolve carne grelhada cozida em fogo aberto. Assim como ao chimichurri, marinada popular com salsa, alho e pimenta malagueta.

Ao mesmo tempo, o churrasco é o prato de almoço mais popular do Brasil. O que resulta, dessa forma, em uma paleta de cores típica de castanhos profundos e laranjas. Aliás, a refeição muda de cor com base na preferência culinária de cada região do país. Normalmente acompanha molho vermelho e batatas fritas.

Na Colômbia, país famoso por suas deliciosas comidas de rua, o prato mais popular é bandeja paisa. Essa refeição cria uma paleta de cores de marrom neutro e bege.

Por sua vez, no Peru, a paleta de cores é uma das mais chamativas do mundo. Tem tons roxos e verdes profundos. Isto graças ao seu tradicional ceviche. A saber, leva peixe cru fresco coberto com sucos cítricos (limão ou lima), mas, às vezes, suco de laranja.

Já a cartela de cores da Venezuela é repleta de castanhos claros e beges, graças à tradicional arepa. Este prato é um tipo de massa de milho moída, que normalmente é recheada com carnes e queijo. A propósito, semelhante a um pão de pita encontrado na Grécia.

Cores das comidas no mundo

Os pratos mais mencionados da Itália, por exemplo, são carbonara e risoto. Assim, cria uma paleta de cores de verdes, amarelos e laranjas.

Ao passo que na África, o prato de almoço mais popular do Egito é o shawarma, que pode levar até dois dias para ser preparado. Então não é de se admirar que as pessoas prefiram pagar por outra pessoa para prepará-lo. Trata-se de um pão achatado aquecido com recheio com camadas de carne, cebola, tomate, pepino e molho de tahine ou iogurte. Dessa forma, cria uma gama maravilhosa de tons de bege e marrom.

Clique aqui para ver os mapas com as cores das comidas por continente.

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Foto de capa: Aldana Malpartida por Pixabay.