Comemorando seus 70 anos, a Agência da Organização das Nações Unidas para Refugiados (ACNUR) lançou um e-book gratuito com receitas de refugiados no Brasil. São sete receitas, entre doces e salgados, de três nacionalidades: Colômbia, Síria e Venezuela. A propósito, eu já tive a oportunidade de experimentar algumas e adorei! A saber, arepas e patacones (foto de capa), que são pratos típicos colombianos.
E vá por mim! O fim do ano certamente ficará bem mais gostoso com este ingrediente especial: a empatia. Vale se colocar no lugar dessas pessoas, principalmente a fim de valorizar suas culturas.
Afinal, muitas delas foram forçadas a deixar suas casas. Isto devido a conflitos, perseguições ou violência generalizada. Dessa forma, tiveram que se refugiar aqui e em outros países.
Nesse contexto, a culinária acaba sendo um dos pilares de inserção no mercado de trabalho desses refugiados. Assim como um elo importante com suas origens.
Por conta disso, o lançamento do e-book gratuito com receitas de refugiados no Brasil se torna uma homenagem especial.
Ao passo que enaltece a história de superação dessas pessoas. Até porque, hoje, elas estão reconstruindo suas vidas no nosso país.
Como obter o e-book
O e-book está disponível gratuitamente desde 14 de dezembro de 2020. Para acessá-lo basta você clicar aqui.
“Um prato típico de um país ou região guarda, dentro de si, anos de história. Assim como descobertas, valores e memórias afetivas”, afirma Jose Egas. Ele é representante do ACNUR no Brasil.
Além disso, a culinária é uma porta de entrada deliciosa para outras culturas. Você não acha?
Portanto, fica o convite para você baixar agora o e-book gratuito com receitas de refugiados no Brasil.
Desse modo, poderá explorar a cultura de diferentes países pela gastronomia. Ademais, poderá dividir os novos sabores com quem você ama!
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